Una delle cose che mi è mancata durante questo anno sono state le serate fast food, ma perché rinunciare quando possiamo preparare alcune delle loro prelibatezze comodamente a casa?
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La cucina è contaminazione, ricerca e ispirazione. Questi tre elementi sono la chiave della ricetta della settimana dell'Alex's Kitchen. Curiosi?
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Oggi propongono dei panini dall’impatto particolare ed un ripieno dai sapori molto italiani
Amo gli hamburger e se fatti in casa sono ancora più buoni.
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Una ricetta che unisce un grande classico orientale e la qualità della gastronomia italiana
"Ed eccoci arrivati alla fine di questo nostro percorso gastronomico dedicato alle festività imminenti. A chiusura di questo mini ciclo, ho voluto proporvi un piatto orientale che esce completamente dagli schemi del tipico menù del nostro Paese: pollo alle mandorle in salsa di soia".
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"Penultima tappa prima del Natale. Oggi la carne torna ad essere protagonista sulla nostra tavola, con una ricetta classica del nord Italia, ma in chiave moderna e dai profumi sudamericani: stinco di maiale con porri e ananas". Buona cucina con Alex!
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"Nel nostro particolare calendario dell’avvento che scandisce e che ci accompagna verso le feste, oggi vi presento una ricetta a base di pesce un po’ più elaborata del solito, ma alla portata di tutti: involtini di sogliola su sugo di piselli". Buona cucina con Alex!
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"Natale per moltissime famiglie significa arrosto e oggi vi propongo la mia versione con l’aggiunta di una magnifica salsa gravy a completare il tutto. Si tratta di una preparazione relativamente semplice che ha solo bisogno di qualche attenzione e “piccolo trucco” per rendere al meglio il suo potenziale". Pronti a cucinare con Alex?
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"Continua il nostro tour gastronomico dal sapore natalizio. Oggi vi propongo una ricetta molto semplice e veloce che può veramente salvarvi nel caso di un ospite dell’ultimo momento: gamberi saltati con vino bianco e zafferano". Buona cucina con Alex!
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Natale è ancora lontano, ma non lontanissimo ed oggi voglio ispirarvi con una ricetta che non è solo buona, ma è anche perfetta da mettere in tavola il durante il pranzo in famiglia e dare quel tocco di eleganza e di festa in più: il danubio salato.
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Dal nostro Alex:" Ho scoperto la Puglia 4 anni fa e me ne sono innamorato perdutamente. Il mare, le città, le persone e, ovviamente, la cucina. Ci sono tantissimi piatti della tradizione, oggi voglio proporvi un semplice lievitato dal sapore inconfondibile: la puccia!"
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I dolci: croce e delizia
"Amo mangiarli, mentre sull’esecuzione mi crea grattacapi e se mentre sul salato sono tranquillo, fare un dolce mi carica sempre di una certa dose di ansia. Oggi ho deciso quindi di prendere il toro per le corna e approfittando di un’ottima papaya fresca, arrivata da un’azienda agricola siciliana, vi propongo la mia versione della cheesecake esotica" Parola di Alex
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Oggi vi propongo una ricetta fusion regionale, un incontro tra due ricette dal sapore unico e golosissimo, perché è dall’unione delle differenze che nascono le cose migliori. Ecco quindi le mie cotolette alla valdostana al forno, perché anche la bilancia vuole la sua parte 😉
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Lo street food italiano nasce al sud ed oggi vi porto nella meravigliosa Campania, proponendovi una versione dei panini napoletani che chiamo “a modo mio”
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Continua il viaggio tra le regioni ed oggi passiamo nel Lazio, prendendo in prestito la loro “rughetta” per trasformarla in un pesto al profumo d’oriente.
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