Alex’s Kitchen – Fudge al caramello salato
Eccoci qui, l'ultima ricetta prima di Natale e vi lascio con un dolce che arriva direttamente dall'Inghilterra: il fudge.
Nella mia versione ho aggiunto del sale maldon e una golosa salsa al caramello che lo ha reso ancora più natalizio e delizioso, vi assicuro che un pezzo tirerà l'altro, che neanche le ciliege!!!
Ma ora basta chiacchierare, andiamo a cucinare!!
COSA SERVE
Per il fudge
300 g di cioccolato al latte
100 g di cioccolato fondente
100 g di latte condensato
20 g di burro
10 g di sale maldon (oppure sale grosso)
Per la salsa al caramello
260 g di zucchero semolato
120 g di burro a temperatura ambiente
190 g di panna fresca
COME PROCEDERE
Iniziamo con la salsa al caramello!! Mettiamo lo zucchero in un pentolino dal fondo spesso e ...