Lifestyle

The North Face e Fred & Farid Shanghai insieme per la TNF100 Race
20Mar By Staff TheAuburnGirlNo Comments
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The North Face e Fred & Farid Shanghai insieme per la TNF100 Race

The North Face e FRED & FARID Shanghai hanno annunciato una nuova collaborazione per rilanciare la TNF100, l'iconica gara di ultra trail di 100 km, dopo un'assenza di tre anni. L'evento, noto come "una delle esperienze ultra trail più dure e belle della regione", ha affrontato sfide significative negli ultimi anni, tra cui la pandemia di COVID-19 e una tragedia in un evento simile nel nord-ovest della Cina. (altro…)
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Guest Lab vi da appuntamento a Maggio
19Mar By Staff TheAuburnGirlNo Comments
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Guest Lab vi da appuntamento a Maggio

Save the date: il prossimo 4 Maggio ritorna a Milano Guest Lab, l'evento dedicato al mondo dell'ospitalità, del design e del contract. Organizzato da Teamwork Hospitality, network riminese che da 25 anni contribuisce alla crescita della cultura imprenditoriale nel settore del turismo, vede la partecipazione degli albergatori, dei proprietari di strutture ricettive, direttori e manager, dei responsabili sviluppo di catene e operatori real estate, dei responsabili acquisti di catene e gruppi alberghieri, degli architetti, interior designer, ingegneri, progettisti e tecnici del settore. (altro…)
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SanValentino, appuntamento all’Imperial SPA
5Feb By Staff TheAuburnGirlNo Comments
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SanValentino, appuntamento all’Imperial SPA

Si avvicina la festa degli innamorati, e se fiori, cioccolatini e cena romantica vi sembrano idee superate... beh lo sono! Perchè non stupire il proprio partner con qualcosa di diverso, magari un'esperienza diversa dal solito, che permetta di staccare la spina e rilassarsi? Vi suggeriamo l'Imperial SPA. (altro…)
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L’appuntamento col benessere è da The Sensy Lounge
17Gen By Cristina IzzoNo Comments
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L’appuntamento col benessere è da The Sensy Lounge

Riprendere dalla frenesia delle vacanze natalizie e ricominciare la routine quotidiana: lavoro, call, mail, meeting, palestra, casa... serve uno stacco, vero? La Spa sembra un posto davvero invitante, un'oasi di pace dove avere la scusa perfetta per non tenere il telefono in mano. Allora, se l'idea vi alletta, segnatevi il prossimo indirizzo: The Sensy Lounge. (altro…)
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Alex’s Kitchen – Fudge al caramello salato
23Dic By Alessandro IzzoNo Comments
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Alex’s Kitchen – Fudge al caramello salato

Eccoci qui, l'ultima ricetta prima di Natale e vi lascio con un dolce che arriva direttamente dall'Inghilterra: il fudge. Nella mia versione ho aggiunto del sale maldon e una golosa salsa al caramello che lo ha reso ancora più natalizio e delizioso, vi assicuro che un pezzo tirerà l'altro, che neanche le ciliege!!! Ma ora basta chiacchierare, andiamo a cucinare!! COSA SERVE Per il fudge 300 g di cioccolato al latte 100 g di cioccolato fondente 100 g di latte condensato 20 g di burro 10 g di sale maldon (oppure sale grosso) Per la salsa al caramello 260 g di zucchero semolato 120 g di burro a temperatura ambiente 190 g di panna fresca COME PROCEDERE Iniziamo con la salsa al caramello!! Mettiamo lo zucchero in un pentolino dal fondo spesso e ...
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Alex’s Kitchen – Cannelloni di crepes
16Dic By Alessandro IzzoNo Comments
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Alex’s Kitchen – Cannelloni di crepes

Ammetto che quest'anno il Natale mi ha preso di sorpresa Sarà che ha inziato a far freddo da solo una settimana, ma rendermi conto che tra 9 giorni saremo a tavola a banchettare mi ha colpito in faccia come un treno, ma potevo lasciarvi senza un'idea per le feste? Assolutamente no!! Oggi vi propongo una ricetta che trovo davvero perfetta, sia per il cenone che per il pranzo Cannelloni di crepes ripieni di carne con un piccolo trucco per renderlo morbido e scioglievole, affogati nella salsa di pomodoro e coperti con una setosa besciamella, ma bando alle ciance ed iniziamo a cucinare!! COSA SERVE Per le crepes 300 ml di latte 150 g di farina 00 2 uova 1 pizzico di sale Per il ripieno 300 g di biancostato 300 g di polpa di manzo 1 carota 1 cipolla...
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Alex’s Kitchen – Pizza bianca alle verdure
2Dic By Alessandro IzzoNo Comments
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Alex’s Kitchen – Pizza bianca alle verdure

Essere in quarantena è una gran scocciatura, c'è poco da fare, ma se devo trovare un lato positivo, almeno si ha un sacco di tempo a disposizione e quale modo migliore di occuparlo se non dedicarsi ai lievitati? I lievitati richiedono cura e attenzione e con questo mood, oggi vi propongo una pizza bianca a lunga lievitazione, super farcita di formaggio e con zucchine e patate croccanti che vi ripagherà del lavoro che richiede COSA SERVE 250 g di farina 00 150 g di farina manitoba 240 g di acqua 1 cucchiaio d'olio 1 g di lievito di birra 1 cucchiaino di miele 10 g di sale fino 150 g di provola dolce 50 g di fontina 50 di pecorino grattugiato 4 zucchine 3 patate medie 1 cucchiaio di maggiorana 1 cucchiaio di rosmarino olio e sale q.b. ...
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Alex’s Kitchen – Panzerotto pugliese
25Nov By Alessandro IzzoNo Comments
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Alex’s Kitchen – Panzerotto pugliese

Scusate l'assenza La settimana scorsa ho mancato il mio appuntamento con voi, ma eccomi qui pronto a farmi perdonare con una ricetta a dir poco goduriosa!! Non so quanti di voi siano mai stati in vacanza in Puglia, ma i loro panzerotti sono qualcosa di semplicemente magnifco. Soffici come nuvole, farciti di prosciuto e formaggio colante e fritti in modo divino. Così ho preso la classica ricetta ed ho apportato una piccola modifica alla farcitura, creando una crema filante di pomodoro e provola che vi lascerà estasiati, è una promessa!! COSA SERVE Per l'impasto 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 285 g di acqua 8 g di lievito di birra fresco 10 g di olio evo 10 g di malto 10 g di sale fino Per la farcitura 150 g di provola dolce 150 g...
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Alex’s Kitchen – Confettura di kiwi e zenzero
11Nov By Alessandro IzzoNo Comments
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Alex’s Kitchen – Confettura di kiwi e zenzero

Oggi vi invito a colazione Ho avuto la fortuna di ricevere un sacchetto di kiwi appena raccolti da una mia cara amica e non potendo certo mangiarli tutti, ho deciso di usarne una parte per fare una confettura decisamente originale, con l'aggiunta di zenzero fresco e sciroppo d'acero che gli conferisce un sapore molto particolare. Siete pronti a portare in tavola un prodotto genuino e goloso? COSA SERVE 1 kg di kiwi 350 g di zucchero semolato 50 g di sciroppo d'acero 1 mela 30 g di zenzero fresco succo filtrato di un limone COME PROCEDERE Sbucciamo i kiwi, lo zenzero e la mela, tagliamoli a pezzi e mettiamoli in una pentola capiente. Aggiungiamo lo zucchero, il limone e lo sciroppo d'acero, mescoliamo bene, accendiamo il gas al minimo, copiramo a...
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Alex’s Kitchen – Vellutata di porri
4Nov By Alessandro IzzoNo Comments
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Alex’s Kitchen – Vellutata di porri

Inutile raccontarsi favole, l'autunno non ne vuole sapere di arrivare e con lui le temperature che invogliano a piatti caldi e confortevoli che solitamente accompagnano questo periodo. A tal proposito, la ricetta di oggi, nasce un po' come una danza della pioggia, nella speranza che possa finalmente portare la giusta stagione che dovrebbe accompagnarci a Novembre. (altro…)
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Alex’s Kitchen – Torta rustica di Halloween
28Ott By Alessandro IzzoNo Comments
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Alex’s Kitchen – Torta rustica di Halloween

Ormai ci siamo, domani entreremo nel week edn dedicato a questa festa e visto che la settimana scorsa ho proposto un dolce a tema, mi sembrava giusto accontentare anche gli amanti del salato con questa torta rustica che porta dentro i sapori ed i profumi dell'autunno, mentre fuori l'aspetto"mostruoso" del buon Jack O'Lantern Ho voluto dare diverse consistenze, unendo una crema di patate a cubetti di patata croccanti rosolati con il guanciale, il tutto racchiuso nel meraviglioso profumo dei funghi, un piatto perfetto da portare a tavola e mangiare tutti insieme, sia caldo, appena sfornato, che freddo. Vediamo come l'ho preparata COSA SERVE Per la pasta brisé 200 g di burro freddo400 g di farina 00100 g di acqua frizzante ghiacciata1 cucchiaino di sale fino Per la farcia 6...
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Antonio MarrasxTempo, la capsule che anticipa il Natale
25Ott By Cristina IzzoNo Comments
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Antonio MarrasxTempo, la capsule che anticipa il Natale

Sembra presto per Natale? Personalmente, sono già alla ricerca degli addobbi natalizi per quest'anno. Un anno difficile, complicato, c'è voglia di festa e, senza vergogna, anche pò di leggerezza. Ben vengano le collezioni che regalano un pò della magia del Natale. A battere molti sul tempo ci pensa Antonio Marras, con la sua capsule per Tempo. (altro…)
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Alex’s Kitchen – Halloween cupcakes
21Ott By Alessandro IzzoNo Comments
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Alex’s Kitchen – Halloween cupcakes

This is Halloween.... Così diceva il testo di un famoso cartone Halloween è ormai alle porte e oggi voglio darvi un'idea carina, facile e veloce per portare a tavola dei dolcetti perfettamente a tema e questi cupcakes al cacao e profumo d'arancia con frosting al burro, "travestiti" da mummia, sono un'ottimo spuntino per una festa mostruosamente golosa Questa festa divide sempre molto. Chi la ama e chi la detesta, io la vedo semplicemente come un'occasione in più per ptoer far festa e mangiare insieme ai più piccoli o anche tra amici decisamente cresciuti, soprattutto dopo gli ultimi anni che ci hanno visto dover star lontani Ma basta con le chiacchiere ed iniziamo a cucinare COSA SERVE Per i cupcakes 120 g di farina 00125 g di burro ammorbidito90 g di zucchero a velo3 u...
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