Alex’s Kitchen – Cannelloni di crepes
Ammetto che quest'anno il Natale mi ha preso di sorpresa
Sarà che ha inziato a far freddo da solo una settimana, ma rendermi conto che tra 9 giorni saremo a tavola a banchettare mi ha colpito in faccia come un treno, ma potevo lasciarvi senza un'idea per le feste?
Assolutamente no!! Oggi vi propongo una ricetta che trovo davvero perfetta, sia per il cenone che per il pranzo
Cannelloni di crepes ripieni di carne con un piccolo trucco per renderlo morbido e scioglievole, affogati nella salsa di pomodoro e coperti con una setosa besciamella, ma bando alle ciance ed iniziamo a cucinare!!
COSA SERVE
Per le crepes
300 ml di latte
150 g di farina 00
2 uova
1 pizzico di sale
Per il ripieno
300 g di biancostato
300 g di polpa di manzo
1 carota
1 cipolla...